جمعه ۱۰ فروردين ۱۴۰۳ - 29 Mar 2024
تاریخ انتشار :
سه شنبه ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ / ۱۰:۳۰
کد مطلب: 49678
۲

مضرات پوست سوخته گوجه کبابی!

مضرات پوست سوخته گوجه کبابی!
نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی ،گفت: تمام مواد غذایی مانند گوجه سوخته، کباب سوخته، برنج سوخته و ... به علت ایجاد ترکیبات کربن می‌توانند برای سیستم ایمنی بدن مشکلاتی به وجود آورند.
 
او افزود: مصرف سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی به صورت خام، پخته یا کبابی همراه با غذا توصیه می‌شود، اما حرارت دادن زیاد آن‌ها باعث سوخته شدن پوست شان خواهد شد. در این گونه مواقع باید قبل از مصرف پوست سوخته شده آن‌ها را جدا کرد؛ چرا که مصرف پوست سوخته گوجه فرنگی عاملی در جهت افزایش شانس ابتلا به سرطان است.

جوزدانی با اشاره به از بین رفتن ویتامین C موجود در گوجه فرنگی هنگام برش دادن اظهار کرد: برش دادن، پختن و قرار دادن گوجه فرنگی در معرض هوای آزاد باعث از دست رفتن ویتامین‌های C آن خواهد شد.

او تصریح کرد: پلی فنول‌های موجود در گوجه فرنگی از ترکیبت دیگر آنتی اکسیدان‌ها هستند که در جلوگیری از بروز انواع سرطان‌های گوناگون مانند سرطان پروستات نقش موثری ایفا می‌کنند.


نحوه صحیح کبابی کردن گوجه فرنگی
جوزدانی درباره نحوه صحیح کبابی کردن گوجه فرنگی، گفت: موثر‌ترین و ساده‌ترین تکنیک برای کبابی کردن گوجه فرنگی به گونه‌ای که آب خود را از دست ندهد پیچاندن آن در فویل است.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد: گوجه فرنگی که پررنگ‌تر و تازه‌تر باشد برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید‌تر خواهد بود.

جوزدانی در پایان گفت: مصرف سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی در طول روز یا هفته هیچ معضل یا مشکلی برای بدن ایجاد نمی‌کند و خوردن آن‌ها به تمام افراد در طول روز توصیه می‌شود.
نام شما

آدرس ايميل شما
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود
  • نظرات پس از تأیید مدير حداكثر ظرف 24 ساعت آينده منتشر می‌شود

دربارۀ تاثیرات عجیب «ترس از پشیمانی»
چگونه با ذهن آگاهی حواس کودکان مان را جمع کنیم؟
تقاضا برای سلب اختیار تشخیص اختلال اسکیزوفرنی توسط روانشناسان بالینی!
چرا نباید برای جلب محبت یا عشق التماس کنیم؟
ویژگی‌های یک اردو مطالعاتی خوب چیست؟
چطور از فکر کردن بیش از حد به یک موضوع جلوگیری کنیم؟
نوجوانان آمریکایی بدون تلفن همراه احساس بهتری دارند
من با دروغ گفتن و آه وناله پول درمیارم
افراد کمال‌گرا چه ویژگی‌هایی دارند؟
كودكان را قرباني حرف مردم نكنيد
خودبیمارانگاری از خود بیماری مرگبارتر است!
راه‌ درمان تب بالای تمایل به عمل‌های زیبایی چیست؟
سلامتي هميشه با دارو بدست نمياد بيشتر اوقات از آرامش خيال آرامش قلب و روح مياد سلامتي با خنده و عشق مياد