بهترين غذاها براي سلامت قلب
1- هندوانه
هندوانه شيرين و در عين حال کم کالري ( مگر اينکه بخواهيد نصف يک هندوانه را بخوريد! ) است همچنين سرشار از فيبر و آنتي اکسيدان است. دکتر سارا سامون، متخصص قلب مي گويد: هندوانه حاوي ليکوپن است، که خطر سرطان و بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهد. هندوانه همچنين سيترولين دارد که سلامت رگ هاي خوني را بهبود مي بخشد، و براي افرادي با مشکل اختلال در نعوظ و ديابت نيز مفيد است. ويتامين C، A، پتاسيم و منيزيم نيز از موارد ديگري است که در هندوانه پيدا مي شود.
-
2- ماست
براي اينکه ميان وعده اي سالم ميل کنيد که باعث انسداد شريان ها نيز نشود، يک فنجان ماست انتخاب مناسبي است. ماست فقط از قلب محافظت نمي کند، از بيماري هاي لثه جلوگيري مي کند، که باعث افزايش خطر بيماري هاي قلبي هستند. ماست کم چرب حاوي آنتي اکسيدان هاي قوي، ويتامين، فيبر، و پروبيوتيک است که براي سلامت کل بدن مفيد هستند.
-
3- گوجه فرنگي
گوجه فرنگي دوز جامدي از ويتامين C دارد که براي قلب مفيد است و مانند هندوانه حاوي ليکوپن است. سس هاي گوجه فرنگي را خودتان با گوجه فرنگي يا رب گوجه درست کنيد، مي توانيد مقداري سبزيجات نيز به آن اضافه کنيد و به عنوان سس پاستا استفاده اش کنيد. ويتامين C درست مانند يک آنتي اکسيدان عمل مي کند، و از آُسيب رسيدن به سلول ها جلوگيري مي کند.
-
4- توت ها
توت ها سرشار از آنتي اکسيدان هستند و مي توانيد آنها را به عنوان ميان وعده اي کاملا سالم که براي قلب نيز مفيد هستند استفاده کنيد. توت ها در کنار کاهش خون کلسترول خوب ( HDL ) را افزايش و کلسترول بد را کاهش مي دهند. همچنين اين ميوه هاي کم کالري و بدون چربي حاوي مواد مغذي هستند که رشد استخواني را تقويت و به تبديل چربي به انرژي کمک مي کنند. اين مبارزان با سرطان کوچک جلوي اکسيداسيون و التهاب را مي گيرند و بهتر است هر روز استفاده شوند.
-
5- لوبياها
تنها روزانه نصف فنجان لوبيا مي تواند قلب را در وضعيتي مناسب قرار دهد. فيبر محلول دليل اصلي مفيد بودن لوبياها براي قلب است. فيبر به کلسترول متصل مي شود و اجازه ذخيره شدن در روده را به آن نمي دهد. پس سعي کنيد براي بدست آمردن فيبر محلول به وعده ي بعدي خود مقداري لوبيا اضافه کنيد. علاوه بر اين لوبيا حاوي فولات، منيزيم، کلسيم، اسيد چرب هاي امگا 3، و ويتامين هاي B کمپلکس است که سلامتتان را تضمين مي کنند.
-
6- گردو
گردو را چه با غذا استفاده کنيد چه خالي به عنوان ميان وعده مي تواند با اسيد چرب هاي سالم امگا 3 و آنتي اکسيدان از قلبتان محافظت کند. خوردن روزانه 55 گرم گردو نشان داده مي تواند به عملکرد رگ ها در افراد ديابتي و کاهش خطر بيماري قلبي کمک کند. يک مشت آجيل هم مي تواند به کاهش کلسترول و سير نگه داشتن فرد تا مدت زمان طولاني کمک کند.
-
7- قزل آلا
استفاده از قزل آلا در برنامه غذايي مي تواند قلب را در وضعيتي سالم نگه دارد. تحقيقات نشان داده استفاده هفتگي ماهي مي تواند در مدت زمان طولاني 30 درصد خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را کاهش دهد. ماهي هاي آب هاي سرد مانند قزل آلا حاوي امگا 3 هستند، و چربي مضر بسيار کمي دارند. امگا 3 مي تواند فشار خون را کاهش دهد و از ريتم نامنظم قلب پيشگيري کند، همچنين التهاب کلي بدن را نيز کم مي کند.
8- بادام
بادام ها نيز گزينه ي ديگري براي تثبيت سلامت قلب هستند. تنها روزانه يک مشت بادام مي تواند کلسترول LDL را کاهش دهد. بادام ها سرشار از ويتامين E، فيبر و پروتئين هستند – همه مواردي که براي داشتن قلبي سالم نياز است. بادام را مي توانيد در غذا نيز استفاده کنيد حتي مي توانيد به جاي آرد سفيد از آرد بادام استفاده کنيد.
-
9- نخود فرنگي
نخود فرنگي را مي توانيد به پاستا يا سالاد اضافه کنيد، و يا مي توانيد به تنهايي کنار بشقاب خود ميلشان کنيد. نخود فرنگي سرشار از فيبر است، و مي تواند به هر غذايي طعم و رنگي عالي اضافه کند. نخود فرنگي علاوه بر اينکه براي قلب مفيد است مي تواند در کاهش وزن نيز کمکتان کند. يک فنجان نخود فرنگي کمتر از 100 کالري دارد و سرشار از مواد مغذي مفيد و فيبر و پروتئين است.
10- بلغور جو دوسر
غلات کامل قلبتان را سالم نگه مي دارد و در تثبيت وزن کمکتان مي کند. متخصصان مي گويند اضافه وزن خطري براي بيماري قلبي به حساب مي آيد. صبح خود را با يک وعده از غلات کامل مانند بلغور جو دوسر شروع کنيد. البته هر چقدر غلات کامل را بيشتر در برنامه غذايي خود راه دهيد بهتر است، چون کمک مي کنند زودتر سير شويد و ديرتر گرسنه شويد. همچنين تحقيقات نشان داده غلات کامل مي توانند از بروز بيماري هاي قلبي و سکته مغزي پيشگيري کند.
11- گرمک
گرمک و ديگر اعضاي خانواده ملون، سرشار از ويتامين C هستند. همانطور که قبلا هم گفته شد ويتامين C مي تواند به پيشگيري از بيماري هاي قلبي کمک کند. ويتامين C درست مانند يک آنتي اکسيدان از آُسيب رسيدن به سلول ها جلوگيري مي کند و همچنين سلول هاي سفيد را از راديکال هاي آزاد محافظت مي کند.
سلامت نيوز: بهترين غذاها براي سلامت قلب
