شنبه ۱ آبان ۱۴۰۰ - 23 Oct 2021
تاریخ انتشار :
جمعه ۱۸ تير ۱۳۹۵ / ۱۴:۳۱
کد مطلب: 37593
۱

ارتباط مصرف چربی ها و طول عمر افراد

ارتباط مصرف چربی ها و طول عمر افراد
به گفته محققان، مصرف مقادیر بیشتر چربی های غیراشباع با کاهش مرگ و میر مرتبط است.

محققان دانشگاه هاروارد با مطالعه بیش از ۱۲۶ هزار فرد به مدت سه دهه، دریافتند افرادی که مقادیر بالای چربی های اشباع شده و چربی های ترانس مصرف کرده بودند زودتر از افرادی که از رژیم غذایی حاوی چربی های سالم تر اشباع نشده پیروی کرده بودند فوت کردند.

چربی های اشباع نشده شامل چربی های تصفیه نشده گیاهی نظیر روغن زیتون، کانولا یا سویا است.

این تیم تحقیق به سرپرستی دکتر فرانک هو از دانشگاه هاروارد نتیجه گیری کردند: «این یافته ها از توصیه های رژیمی متداول برای جایگزینی چربی اشباع شده و چربی ترانس با چربی های اشباع نشده پشتیبانی می کند.»

مصرف چربی غذایی شرکت کنندگان در ابتدای مطالعه ارزیابی شد و بعد از آن هر دو یا چهار سال یکبار ارزیابی می شد. سپس رژیم غذایی و سلامت آنها به مدت بالغ بر ۳۲ سال تحت نظر بود.

به گفته هو، در طول این مدت، بیش از ۳۳,۳۰۰ نفر از این شرکت کنندگان جان خود را از دست دادند. به گفته محققان، خوردن چربی اشباع شده بیشتر و چربی ترانس با ریسک بیشتر مرگ در طول مطالعه مرتبط بود.

محققان دریافتند به ازای هر ۲ درصد افزایش در مصرف چربی ترانس، ۱۶ درصد احتمال مرگ در طول مدت مطالعه بیشتر بود.

همچنین یافته ها نشان داد هر ۵ درصد افزایش در میزان مصرف چربی اشباع شده با ۸ درصد افزایش ریسک مرگ در طول مدت مطالعه مرتبط بود.

پژوهشگران دریافتند مصرف چربی پلی اشباع نشده یا مونواشباع نشده به ترتیب با کاهش ۲۷ و ۱۳ درصدی ریسک مرگ در طول مطالعه مواجه بود.

مهر

نام شما

آدرس ايميل شما
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود
  • نظرات پس از تأیید مدير حداكثر ظرف 24 ساعت آينده منتشر می‌شود

«ازدواج درمانی» چیست و چگونه زندگی مشترک را نجات می‌دهد؟
تفاوت دیسک کمر و سیاتیک: بهترین راه تشخیص و درمان
با همسر ایرادگیر و غرغرو چه رفتاری کنیم؟
در ایران کدام الگوی بینی و چانه، جذاب است؟
به این درخواست‌های همسر خود با قدرت «نه» بگویید!
تاثير وابستگی و دلبستگی دركودكی
چگونه با اختلالات خُلقی ناشی از تغییر فصل کنار بیاییم؟
با این ۲۰ نکته بی‌نظیر خود را جوان نگه دارید!
جوان ۳۰ساله‌ای که پدر ۴۰فرزند است!
به من نگوئید روانی/ چگونه با بیماران روحی رفتار کنیم؟
راه حل پرخوری چیست؟
غلظت کورتیزول در موی سر معیار سنجش استرس
سخن گفتن با خدا مانند صحبت کردن با یک دوست پشت تلفن است... ممکن است او را در طرف دیگر نبینیم، اما می دانیم که دارد گوش می دهد...