دکتر پیام فرهبخش متخصص تغذیه در گفتگو با  باشگاه خبرنگاران گفت: شب امتحان به دلیل اینکه فعالیت مغزی زیاد می‌شود مغز احتیاج به موادی دارد تا عملکردش افزایش یابد.
وی افزود: در شب امتحان بهترین میان وعده بعد از شام یک لیوان شیر به همراه یک قاشق عسل است زیرا شیر اسید آمینه‌ای دارد که استرس را کم می‌کند.
وی افزود: مصرف متناسب پروتئین ها که بهترین آن تخم مرغ است اگر پروتئین به حد متعادل مصرف شود باعث اضافه بار کلیوی نمی‌شود.
وی گفت: مصرف میوه‌های تازه که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و در شب امتحان بسیار توصیه می‌شود.
وی تصریح کرد: مصرف عسل در روز امتحان به دلیل اینکه قندش به سرعت در دسترس خون قرار می گیرد بسیار مناسب است.
دکتر فرهبخش در پایان خاطر نشان کرد: از مصرف چربی‌ها که یک حالت خمودگی و کسلی ایجاد می کند در ایام امتحانات جداً خود داری شود.