دکتر پیام فرهبخش متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: "غلظت خون" در اثر افزایش تعداد سلولهای قرمز بوجود می‌‌آید که برای درمان آن نه تنها درمانهای طبی صورت می‌گیرد بلکه تغذیه نیز از اهمیت بسزایی برخوردار است.

وی افزود: اولین راه در درمان غلظت خون اجتناب از استعمال سیگار است که سیگار کشیدن اکسیژن رسانی را کم می‌کند و موجب افزایش تعداد سلولهای قرمز می‌شود و متاسفانه عامل اصلی غلظت خون در کشور ما مصرف سیگار است.

وی ادامه داد: اجتناب از مصرف چربی‌های اشباع که بسیار به بدن ضرر می‌رساند و در غلظت خون نقش بسزایی دارد.
دکتر فرهبخش خاطر نشان کرد: توصیه می‌کنم افرادی که غلظت خون دارند از چربی‌های امگا ۳ مانند ماهی‌ها بذر کتان و گردو استفاده کنند زیرا این مواد باعث رقیق شدن خون می‌شود.