دکتر رضا ملک زاده درحاشیه یازدهمین کنگره بین المللی جراحی ها و تکنیک های کم تهاجمی و نخستین کنگره بین المللی جراحی های چاقی در مرکز همایش های رازی در گفتگو با ایرنا افزود: این موضوع مهم ترین مساله ای است که سلامت مردم را به مخاطره انداخته و عامل بروز بیماری های شایعی چون ریفلاکس، سرطان و سکته های مغزی و قلبی شده است.
وی ادامه داد: باید در ایران نهضتی ایجاد شود تا مردم با عوارض پرخوری و ورزش نکردن آشنا شوند.

*** ایرانی ها 10 سال کمتر عمر می کنند
ملک زاده با بیان اینکه، یکی از مشکلانی که مردم ما را تهدید می کند، استفاده زیاد از قند به مفهوم عام یعنی استفاده از برنج و نان زیاد است. وی افزود: این موضوع عامل چاقی است و این چاقی نیز سبب شده ایرانیان 10 سال کمتر از متوسط امید به زندگی دنیا که 80 سال است، عمر کنند.
وی علت مرگ های زودرس در مردم ایران را سرطان، سکته های قلبی و مغزی زودرس عنوان کرد. وی ادامه داد: شیوه نادرست غذایی مردم ایران آنگونه است که حتی در روستاها نیز به رغم کار زیاد، روند چاقی در ایران بیش از برخی از کشورهای جهان است.
ملک زاده تاکید کرد: براساس تحقیقی که انجام شده، زنان روستایی ایران از زنان آمریکایی چاق تر هستند که این امر به دلیل استفاده زیاد زنان روستایی از نان و برنج و در عین حال ورزش نکردن است.